Pollo parmesano
Pollo parmesano saludable hecho al horno o en freidora de aire! Ideal para darnos un gusto sin preocuparnos mucho por el aporte calórico de un plato que normalmente es bastante pesado.
Ingredientes
- Filetes de pollo a las hierbas adobado como se indica aquí: Adobes
- Salsa de tomate en pasta. Prego o similar, la Naturas es muy líquida, se necesita espesa.
- Queso parmesano (polvo)
- Pan molido
- Queso pizzero
- Aceite en spray
Indicaciones
- Mezclar pan molido y queso parmesano en partes iguales, se pueden agregar alguna especie como ajo en polvo y perejil.
- Pasar el pollo por la mezcla de parmesano y pan.
- Poner en la freidora de aire o en un pryrex si se usa horno.
- Aplicar un poquito de aceite en spray por encima del pollo.
- Cocinar por 15-20 min en la freidora de aire a 400º. Si es en el horno cocinar a 350º durante 20 min y luego en la funcion de dorar se cocina unos 5 minutos por encima.
- Una vez cocinado agregamos una capa de pasta de tomate.
- Luego ponemos una capa de queso pizzero.
- Volvemos a meter a la freidora de aire o bien al horno en la funcion de dorar hasta que el queso se derrita y quede doradito.
- Listo
Nota: Se puede acompañar de arroz blanco, frijoles y alguna de las siguientes ensaladas:
Escrito por Laura Quesada costarricense amante de la comida y el buen comer! Adoro compartir recetas con mis amigos y familia, la idea de este recetario como yo lo llamo, es para poder llevar mi pasión por la cocina con más personas, de una forma fácil y sin tecnicismos abrumadores. La mayoría de recetas que encontrarás aquí son una fusión de comida típica costarricense y otras cocinas del mundo que he tenido el privilegio de degustar. Espero disfruten de este proyecto que he realizado con todo el amor para ustedes.